Hermitage 1996

a0148918_11405918.jpga0148918_11412612.jpg


Domaine du Colombier

鴨肉のマデイラソースと

色: 熟成がかなり進んだレンガ色、クリアー
香: シェリー酒、紹興酒、下草
味: 枯れた味わい、タンニンも果実味も一体となった熟成の味

こういう味こそが好きだと言う人もいれば、
私はもうちょっと果実感が残っているワインのほうが好きで、
もう、ここまでくると個人の好みですね。
何でも知っている年上が好きか、まだ青臭さが残っている若い子が好きか。

この味を田崎真也さんとかプロフェッショナルはどう表現するんだろう。


ALC 13.5%
[PR]
by shiawase_wine | 2010-02-13 20:58 | ワイン