Le Haut-Lieu Demi-Sec 2007

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Domain Huet Vouvray

Vouvray 好きです。

Vouvray Moelleux という甘口もあって、
アペリティフとしてよく飲んでいます。
私の場合、アペリティフにシャンパンを飲むと、
すきっ腹に酔いが一気に回りヘロヘロになって、
お食事を楽しめないことが多かったので、
このブーブレーモアルーとの出会いは救いでした。
それまではお子ちゃまのようにオレンジジュースばかり飲んでいたもので。
あ、でも、最近はシャンパンも飲めるようになっちゃったけど。


海鮮サラダと
鯛、カンパチのお刺身、水菜、セロリ、きゅうり、パクチーに
あげたワンタンの皮、ピーナッツをかけ、醤油ベースのドレッシングをかけたもの

フランスで購入

色: 麦わらがかったつやのあるイエロー
香: りんごのハチミツ漬け、木なり果実、かすかにペパーミント
味: 甘み、熟した果実味、穏やかな酸味

bio-dynamique
月の満ち欠けにあわせて栽培したブドウを使ったワイン。
酸化防止剤が入っていないので、悪酔いしない(気がする)。

ALC 13%
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by shiawase_wine | 2010-02-13 20:37 | ワイン