わたくしのこと

父の仕事の関係で幼少期をベルギーで、
高校時代をフランスで過ごす。

IT企業で働きながら、辻クッキングスクールの
クッキングインストラクターのコースを修了。
会社を辞め、仏人相手に日本料理を教える伯母の料理教室の手伝いをしながら、
辻クッキングスクールで料理助手を勤める。
かたわらでワインの勉強をし、2009年ワインエキスパート取得。

2009年12月より自宅で少人数制のお料理教室
「しあわせワインのある食卓」を始める。


フランス、パリでコルドンブルーやギマルタン、
アランデュカスなどの短期間のお料理教室に通い、
今のフランス料理の勉強も行っています。
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by shiawase_wine | 2009-12-03 22:53 | お教室のご紹介