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〔デザートメニュー決定〕2013年6月

※デザートメニューが決まりました!
  また、お陰様で6月16日は満員となりましたが、15日は1席空きがございます。


遅くなりました。6月のお教室のご案内です。
お友達とお誘いあわせの上、是非ご参加ください。
皆様のご参加お待ちしております。

ご興味のある方、非公開でコメントにメールアドレスをいただければ、
申し込み方法の詳細をご案内いたします。

7月のお料理教室は20,21日です。

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しあわせ
ワインのある食卓
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日程:6月15日(残り1席)、16日(満員)ともに10時半より
参加費:¥5000
☆一人で遊んでいられるお子様でしたら、どうぞお子様連れでいらして下さい。
その場合はお子様分1000円を別途お願いいたします。
お食事は大人と同じようにお出しいたします。
☆お酒の飲めない方は4500円でご参加いただけます。

場所:我が家(申し込みの際に詳細をメールでお送りします)
東京メトロ南北線「後楽園」/都営大江戸線「春日」より徒歩5分
持ち物:エプロン、タオル、筆記用具


お献立

*アスパラガスのクラフティ
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アスパラガスの茹で汁まで使って作る、軽いグラタンのような一品です。
アスパラガスの香りと味わいを楽しんで下さい。


*鯵のエスカベッシュ
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鯵を香味野菜とお酢で煮て、さっぱりと仕上げます。
今回は一人ずつ鯵をさばいていただきたいと思っていますので、
お魚をさばいてみたい方もぜひどうぞ。


*ヨーグルトのクレームダンジュ風、チェリーソース添え
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フロマージュブランの代わりに市販のプレーンヨーグルトを水切りしたものを
使い、ふんわりとやさしい口当たりのデザートにします。
アメリカンチェリーを赤ワインで煮た物を添えます。


※入手できる材料によっては献立に変更があるかもしれません。ご了承ください。

お食事にあうワインもご用意してお待ちしています!

材料費の都合上、前日のキャンセルは50%、
当日のキャンセルは100%いただきますので、御了承ください。

疑問点などありましたら、気軽にお問い合わせ下さい。
by shiawase_wine | 2013-05-25 23:07 | これまでのお献立

お料理教室とその周りの記録


by shiawase_wine